PANETTI מהבודדים במדינת ישראל שמתמחה בפיצות רומאיות ועושה מספר סגנונות; אל טליו, אלה פאלה, וטונדה רומנה. בתחילת שנת 2022 השקנו את המסעדה ברמת השרון, בה אנו מגישים פיצות אלו, כריכים גדולים סטייל פירנצה, פסטות בעבודת יד, סלטים, יינות, ועוד. 

​

כמיטב מסורת בפיצות איטלקיות אותנטיות, אנו שמים דגש על איכות חומרי הגלם. חשוב לנו להעביר ללקוחות את הטעמים והניחוחות מהאיזורים שנמצאים בכפרים ועיירות מסביב לרומא ופירנצה הקלאסיות שכולנו מכירים. אנו תמיד ממשיכים לחקור, ומחפשים לשדרג את כל המוצרים וחומרי הגלם איתם אנו עובדים.

שילוב של מספר קמחים, טכניקה נכונה, חומרי גלם איכותיים, ותהליך של מספר ימים, יוצרים את הבצק המיוחד איתו אנו עובדים. 

 

מאז 2017 Panetti מציע שירותי קייטרינג המרכז. אנחנו מגיעים עם כל חומרי הגלם והציוד, ומוציאים מנות מהתנור הישר לשולחן האורחים. באירוע שלכם, תוכלנו להנות מפיצות מיוחדות, ברמה הגבוהה ביותר שקיימת היום בעולם הפיצות. 

​

* תושבי רמת השרון והרצליה, מוזמנים לבצע הזמנות מהמסעדה באמצעות וולט

 

* להורדת תפריט המסעדה

 

​​​אבישי רן, שף פיצות (פיציולו) מוסמך מטעם Bivero Pizza Academy שבפירנצה, איטליה, ומתמחה בפיצות רומאיות מטעם ASR PIZZA LAB שבמדריד, ספרד.

כמו כן עבר השתלמויות רבות בארץ ובעולם בתחום הבצקים בהידרציה גבוהה. 

אבישי בעל תואר ראשון במנהל עסקים מאוניברסיטת University of Phoenix ותואר שני בניהול פרויקטים מאוניברסיטת Devry University, שתיהן בלוס אנג'לס, קליפורניה, ארה"ב.

לאבישי ניסיון רב בניהול ותפעול אירועים קטנים עד המוניים.

​

​

​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

​